COSTELADA DE 40 ANOS DA SELBETTI

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Foi realizado no sábado dia 24/06 o almoço de comemoração pelo aniversário de 40 anos da Empresa Selbetti, Foi assado 40 Costelas de Fogo de Chão para Amigos, Colaboradores e Familiares no Sítio Novo...







Foram assadas 40 costelas em Fogo de Chão.


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COSTELA FOGO DE CHÃO

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Este é o autêntico churrasco gaúcho. Segundo a tradição, deve ser preparado com lenha e requer almguma prética. A principal vantagem da carne assad dessa maneira é que não há fumaça (a qual é gerada quando caem pingos de gordura da carne na brasa), além disto, o churrasco fica muito mais saboroso. Sua origem data de aproximadamente 300 anos, utilizado inicialmente pelos tropeiros gaúchos. Nos campos de cima da serra ou pelos pampas, eles abriam valas no chão para colocara lenha e proteger o fogo de vento, principalmente, o minuano, que sopra da Argentina. Em volta dessas valas, eram usados espetos de madeira para assar os grandes cortes de carnes. O fogo também era utiizado para aquecer a água do chimarão e preparar os tradicionais acompanhamentos como o feijão mexido e o arroz de carreteiro. O cosume foi sendo cada vex mais difundido nas festas das estâncias e acabou por transformar o churrasco em sinônimo de confraternização.
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Porco no Rolete: Temos toda estrutura para realizar seu evento, em casa, campo, empresa ou praia. Vamos onde você quiser e levamos tudo, bebidas, carne, acompanhamentos, pretos e talheres. Contatos: (47)3465.5615 ou 9675.8445. Porco no Rolete
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